JM Cuveé ron

Referencia:

425,00 €
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Situada en el norte de Martinica , en las laderas del monte Pelée, la Habitation Bellevue disfruta de un clima tropical húmedo y una tierra volcánica particularmente fértil adecuada para el cultivo de caña de azúcar excepcional. En 1914, Gustave Crassous de Médeuil compró la Rhumerie JM a la familia de Jean-Marie Martin. Desde esa fecha, los herederos Crassous de Médeuil vigilan concienzudamente la producción de JM Rum.

Cultivada y seleccionada con mimo, la caña de azúcar es triturada en molinos menos de una hora después del corte, esta especificidad garantiza la obtención de un jugo de caña particularmente fresco y rico en aromas. JM es una de las pocas destilerías de Martinica que utiliza agua de manantial para la producción de sus rones. Procedente del Monte Pelée, esta agua pura rica en minerales contribuye a la calidad de los rones JM La destilación de los rones agrícolas siempre se ha realizado en dos tradicionales columnas de cobre , de tipo criollo. Los barriles se seleccionan y se queman cuidadosamente antes de su uso. Cada año, el maestro de bodega procede a un minucioso relleno de las barricas con rones de la misma edad para preservar las características típicas de cada añada.

The Founder's Cuvée es una edición especial creada en homenaje a Jean-Marie Martin, el primer propietario de Habitation.

Ficha técnica

Formato
0,70 l
Grado Alcohólico
48,1% Vol.
País de Origen
Francia
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