LICORES Y DESTILADOS

Las bebidas destiladas tienen su origen en la alquimia y son aquellas que se obtienen al enfriar el vapor procedente de un líquido que ha hervido en un alambique. Esta condensación y su transformación en una sustancia líquida es lo que se conoce como destilación.

El aparato de destilación es el alambique. Consta de un recipiente donde se almacena la mezcla a la que se le aplica calor. Un condensador donde se enfrían los vapores generados, llevándolos de nuevo al estado líquido y un recipiente donde se almacena este líquido concentrado.

La destilación es la recuperación de las sustancias más volátiles y delicadas. Los productos así obtenidos pueden ser, o no, sometidos a un proceso de envejecimiento. Se obtienen así dependiendo del producto original distintos tipos de destilados:

De vinos: como el brandy, cognac, armagnac o pisco. De residuos de uvas: como del orujo, marc, grappas. De cereal: como el whisky. De patata. Como el vodka. De frutas, plantas, hierbas y raíces: calvados, ginebra, aguardientes de frutas, tequila, mezcal, etc. De caña de azúcar: como el ron y la cachaça. Anisados: como la absenta o el anís.

Algunos de estos destilados se pueden envejecer en barricas.

A continuación tienes una gran selección de destilados Premium para que puedas disfrutar de la mayor calidad.

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Glenkinchie 1991 Amontillado Finish Distillers...

75,00 €

Availability: 1 In Stock

Glenkinchie 1991 amontillado Finish Distillers edición

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The Glenrothes 14 años

The Glenrothes distillery

189,00 €

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The Glenrothers 14 años speyside single malt scotch whisky. 2006 single Cask #5461, botella ennumerada.

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The Glenrothes 34 años single cask

The Glenrothes distillery

3.775,00 €

Availability: 2 In Stock

The Glenrothes 34 años speyside single malt scotch whisky. 1987 Single Cask #9032 botella enumerada

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Dewar's Double Double 27 años small bach

John Dewar's & Sons Ltd.

141,80 €

Availability: 1 In Stock

Dewar's 27 años small bach

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Dewar's Double Double 32 años small bach

John Dewar's & Sons Ltd.

168,90 €

Availability: 1 In Stock

Dewar's 32 años small bach

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Cameron Bridge 26 años Special Release 2022

Johnnie Walker

315,00 €

Availability: 5 In Stock

Cameron Bridge 26 años Special Release 2022 single grain Scotch whisky

Delicatessen especializados en productos selectos de alimentación y licores gourmet para los paladares más sibaritas.

Delicatessen la Blanca
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01015 Vitoria-Gasteiz
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Telf: (+34) 945 357 623

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