Pastis

Pastis es una bebida francesa creada en 1932 por Paul Rocard utilizada como aperitivo. 

El Pastis se consume frío. Normalmente se diluye con 5 medidas de agua por cada medida de Pastis, esto le proporciona esa apariencia lechosa que solemos ver en la absenta. 

Es considerado por algunos el predecesor de la absenta, aunque son muy distintos básicamente porque no continentemente Artemisa absentismo, y su preparación original se realiza a partir del destilado del anís, aunque otras preparaciones utilizan anís estrellado, hierbas asiáticas y hierbas europeas y pueden conseguirse en colores acaramelados y blancos.