Magnum Albariño Mar de Frades 1,5 l

Magnum 1,5 l Albariño Mar de Frades D.O. Rias Baixas. 

Toda la expresividad de la uva albariño. Vino singular con recuerdos marinos que nos seduce con su elegante frescura. Inconquistable con un carácter esencial. 

Este vino presenta un perfil cristalino, de color amarillo y color alimonado con reflejos de cáscara de manzana verde. El radiante aspecto invita a apreciar las notas florales en la nariz, jazmín y violetas que se entremezclan con hinojo, mango y albaricoque y acompañan a la intensidad de las notas salinas. En el paladar, se vislumbra sublime,  a su paso atrevido y contundente, para llegar a un final sofisticado y atlántico. 

Las notas salinas y florales de la añada, invitan a maridarlo con sabores de mar como los berberechos, percebes o almejas crudas. Asímismo, su envoltura y contundencia en el paladar es un vino que podemos disfrutarlo a lo largo de toda la comida con platos de solomillo de cerdo o quesos curados. 

Una característica curiosa es que la etiqueta incorpora un logotipo termosensible, que hace que cuando el vino alcanza su temperatura óptima de consumo aparezca un barco velero, que desaparecerá si el vino no está suficientemente frío para su degustación. 

La vendimia comienza en los viñedos cortando sólo aquellos racimos sanos, que pasan a pequeñas cajas que los transportarán, ya en bodega, a las mesas de selección. De allí, sólo las uvas seleccionadas, un 87% se deslizan para llegar a los macerados Ganímedes, donde permanecen con sus hollejos entre CO2, durante 40 horas. Así se obtienen mostos limpios y fuertemente florales, que fermentarán con sus propias levaduras para desvelar los aromas atlánticos y variedades. Posteriormente permanecerán durante 5 meses sobre sus lías.