Pittyvaich 30 años es uno de los ocho whiskies presentes en la colección de lanzamientos especiales Rare by Nature 2020. Este Scotch whisky de Speyside de 30 años, elegido por el maestro Dr. Craig Wilson, es una expresión única de una malta “fantasma”, proveniente de la ya cerrada destilería de Dufftown. Su mayor peculiaridad reside en que es el único jamás lanzado que ha sido terminada en barricas de bourbon, lo que le da una riqueza de sabor y un carácter dulce inimitables.
Al igual que sus hermanos de colección, Pittyvaich 30 años cobra vida en la intricada ilustración presente tanto en la botella como en la caja: en este caso se ha elegido representar un urogallo, un ave tan rara como este Scotch whisky, ya que solo ocasionalmente se lo puede ver en los bosques de pinos escoceses.
Los aromas a delicada fruta madura, roble dulce y flores secas saltan de la copa al degustar el Pittyvaich 30 años, sugiriendo una ensalada tropical: pera, piña, plátano y papaya. Su textura es suave y sedosa; el sabor dulce y rico en vainilla, con una acidez afrutada equilibrante que combina perfectamente con el carácter clásico verde y cremoso propio de esta desaparecida destilería. Su final es corto, suave y dulce, con una persistente calidez especiada.
