Las bebidas destiladas tienen su origen en la alquimia y son aquellas que se obtienen al enfriar el vapor procedente de un líquido que ha hervido en un alambique. Esta condensación y su transformación en una sustancia líquida es lo que se conoce como destilación.
El aparato de destilación es el alambique. Consta de un recipiente donde se almacena la mezcla a la que se le aplica calor. Un condensador donde se enfrían los vapores generados, llevándolos de nuevo al estado líquido y un recipiente donde se almacena este líquido concentrado.
La destilación es la recuperación de las sustancias más volátiles y delicadas. Los productos así obtenidos pueden ser, o no, sometidos a un proceso de envejecimiento. Se obtienen así dependiendo del producto original distintos tipos de destilados:
De vinos: como el brandy, cognac, armagnac o pisco. De residuos de uvas: como del orujo, marc, grappas. De cereal: como el whisky. De patata. Como el vodka. De frutas, plantas, hierbas y raíces: calvados, ginebra, aguardientes de frutas, tequila, mezcal, etc. De caña de azúcar: como el ron y la cachaça. Anisados: como la absenta o el anís.
Algunos de estos destilados se pueden envejecer en barricas.
A continuación tienes una gran selección de destilados Premium para que puedas disfrutar de la mayor calidad.
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Una edición limitada de la destilería Cragganmore, este embotellado de 29 años es parte de un lanzamiento de solo 6,000 botellas y se embotelló en 2003.
The Glenrothes Vintage 1976 ha estado madurando durante 40 años en las gloriosas barricas de roble americano que la destileria escocesa posee en Rothes. 13 barricas de distintos tamaños y tostados que han aportado matices tan variados que probar este tesoro es una experiencia cuasi mística. Los maestros destiladores de The Glenrothes han creado una obra maestra que nos aporta aromas y sabores tostados dulces y unas sutiles notas de frutas tropicales.
The Glenrothes 34 años speyside single malt scotch whisky. 1987 Single Cask #9032 botella enumerada
Dewar's 32 años small bach
Ron Zacapa 23 años precedente de Guatemala, y añejamiento en altura. Este ron reposa a 2.300 metros de altitud en La Casa de las Nubes, uno de los centros más altos de todo el mundo.
Edición limitada de 594 botellas, envejecido durante 40 decadas en barricas sazonadas con jerez cuidadosamente seleccionadas y barricas ex bourbon, destilado en el 1978 y embotellado en el 2019
El Ron Zacapa Heavenly "El Alma" es una obra maestra que se destaca por su proceso de solera, un método tradicional de mezcla y envejecimiento. En este proceso, los rones más antiguos se mezclan con los más jóvenes, creando una armonía de sabores y una suavidad excepcional. Cada botella de Ron Zacapa Heavenly "El Alma" contiene una mezcla de rones que tienen entre 6 y 25 años de envejecimiento, lo que garantiza una experiencia de sabor incomparable.
