Mom Gin

Su lema lo dice bien claro : "God save the Gin", un juego de palabras derivado del tradicional "Dios Salve a la Reina". 

Mom es el nuevo bebé del Gonzalez Byass y en principio está orientada al mercado femenino, tanto por su estética como por su sabor. Elaborada con frutos rojos y exóticos, se caracteriza por su suavidad, aroma frutado y gusto dulce. 

Dicen que esta ginebra premium que sus creadores buscaban reflejar el carácter británico, la mezcla entre tradición y modernidad. Esta dualidad se ve reflejada incluso en la botella, donde negro y magenta combinan a la perfección. 

Producida y elaborada en el Reino Unido, cuando la idearon pensaron en una ginebra seca con aroma a frutos rojos y un nivel de azúcar bajo. Para lograr esto último, se optó por una destilación en columna. También tiene menos volumen de alcohol que la mayoría. 

Para sacar al máximo partido a esta ginebra, sus creadores aconsejaban elaborar el Gin Tonic con tónica de jengibre y cardamomo. El toque perfecto lo pondría un almíbar de cerezas amarenas italianas (se caracterizan porque se inficionan con azúcar y alcohol cínico neutro).