Referencia:
Appleton Estate 21 años Jamaica ron
Appleton Estate 21 años es un ron de melaza de caña de azúcar, que se destila tanto en los tradicionales alambiques de cobre como en altas columnas, aportando el primero el cuerpo y el segundo suavidad; esta mezcla se lleva a las barricas de roble americano donde maduran, y el año de la etiqueta siempre refleja la edad más joven en su composición, por ley, en este caso un mínimo de 21 años de madurez real, que garantizan con un Certificate of Ageing.
El ron jamaicano Appleton Estate, cuenta con una larga tradición de 250 años, donde cultiva su propia caña de azúcar en el valle de Nassau. Durante la dominación inglesa, en el siglo XVIII, Jamaica era la Joya de la Corona del Imperio Británico, llegando a producir una cuarta parte del azúcar del mundo.
La primera mención escrita de Appleton Estate data de 1749, aunque sus orígenes son de 1665, cuando Jamaica fue conquistada por los británicos a los españoles; uno de estos participantes, Frances Dickinson, recibió por sus servicios estas tierras del interior de la isla, plantación que cambió de manos hasta formar parte en la actualidad de J. Wray & Nephew, compañía de larga tradición destiladora.
Ficha técnica
Appleton Estate 21 años Jamaica ron
Cien Lustros Solera Gran Reserva brandy de Jerez
Dalwhinnie Distillers edition 16 años 1989
Remy Martin Extra Perfection fine champagne cognac
Demerara ha establecido una reputación tras 300 años en la producción de los mejores rones. Este producto de la gama premium de gran distincción es un blend de rones añejos especialmente seleccionados, donde el mas antiguo tiene 25 años
Knob Creek 9 años Bourbon Kentucky
Las barricas que alguna vez estuvieran llenas de ron del Caribe son utilizadas para finalizar esta variación, la cual es añejada durante 21 años, cuatro meses en barriles de Gran Reserva envuelven a este whisky de una sola malta con aromas y sabores seleccionados por el Malt Master.
De entre todos los whiskies de malta escoces, Cardhu tiene una esencia especial. Cardhu en gaélico significa “piedra negra”, la piedra característica del valle Speyside. En el paladar, se disfruta de un excelente equilibrio entre lo seco y lo dulce.
El color cálido y de oro pulido simbolizan el color de la cebada de malta. En nariz se percibe un aroma maduro muy afrutado y con toques de heno. Es un whisky complejo y con fascinante equilibrio en el retrogusto. Toda una joya para los sentidos elaborado con la mejor selección de cebada y las barricas más expresivas de la destilería.
Glenkinchie 1991 amontillado Finish Distillers edición
Ron Clément Reserva Especial fue destilado en 1952 y depositado en barricas de roble durante más de treinta años y finalmente embotellado en 1991 en botellas numeradas
