Auchentoshan Three Wood

Auchentoshan Three Wood es un single malt de Lowland que se caracteriza por su triple destilación en alambiques tradicionales de cobre y que madura entre diferentes tipos de barricas de roble (Three Wood), comienza su crianza en barricas de roble americano blanco exbourbon, para culminar en botas de vino dulce jerezano Pedro Ximenez y botas de shery Oloroso que aporta complejidad. 

La destilería Auchentoshan fue creada en 1823 a las afueras de Glasgow. Por lo que pertenece a la región de Lowland o Tierras Bajas. 

Después de su fundación cambio de dueño varias veces y fue comprado por Eadie Cairns en 1969. Finalmente, este la vendió a Bowmore en 1984. Para más tarde pasar a  propiedad de Suntory. 

Y como era habitual en los orígenes de la destilación en Escocia e Irlanda, mantiene una triple destilación en tres alambiques: tradicionales de cobre, con una elevada graduación final, y todo ello con el objetivo de dar suavidad a este whisky de malta. La maduración se realiza en barriles ex bourbon y ex Jerez.