Las bebidas destiladas tienen su origen en la alquimia y son aquellas que se obtienen al enfriar el vapor procedente de un líquido que ha hervido en un alambique. Esta condensación y su transformación en una sustancia líquida es lo que se conoce como destilación.
El aparato de destilación es el alambique. Consta de un recipiente donde se almacena la mezcla a la que se le aplica calor. Un condensador donde se enfrían los vapores generados, llevándolos de nuevo al estado líquido y un recipiente donde se almacena este líquido concentrado.
La destilación es la recuperación de las sustancias más volátiles y delicadas. Los productos así obtenidos pueden ser, o no, sometidos a un proceso de envejecimiento. Se obtienen así dependiendo del producto original distintos tipos de destilados:
De vinos: como el brandy, cognac, armagnac o pisco. De residuos de uvas: como del orujo, marc, grappas. De cereal: como el whisky. De patata. Como el vodka. De frutas, plantas, hierbas y raíces: calvados, ginebra, aguardientes de frutas, tequila, mezcal, etc. De caña de azúcar: como el ron y la cachaça. Anisados: como la absenta o el anís.
Algunos de estos destilados se pueden envejecer en barricas.
A continuación tienes una gran selección de destilados Premium para que puedas disfrutar de la mayor calidad.
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Con un carácter claramente rico y ahumado, destacan las notas salinas y a hierbas medicinales de este Oban 14 Años , whisky de carácter tradicional en que la malta destinada a su elaboración se produce sin prisas, igual que él mismo.
The Glenrothes presenta su exclusivo whisky para amantes del destilado. La compañía ha lanzado su Single Malt más añejo de cincuenta años, un whisky destilado en el año de 1968 y madurado en barricas de roble ex-jerez y ex-Bourbon.
The Glenrothes lanza el whisky escocés single malt más envejecido de su historia. Nueva y super exclusiva edición de The Glenrothes 50 Y.O. Se trata del whisky escocés single malt más envejecido de su historia, un excepcional whisky de 50 años destilado en noviembre de 1968, del que solo habrá 50 unidades en todo el mundo.
Dalwhinnie 30 años es un whisky que destaca por ser premium pero accesible para todos los consumidores a cualquier hora del día. Es más vibrante y cálido de lo que esperaríamos en cosechas más jóvenes. Whisky puro de malta de las Tierras Altas que procede de la destilería escocesa más fría y situada a más altitud.
Un Dalwhinnie delicioso, finamente equilibrado, flexible y viejo, con una profundidad de sabor que recompensa el aprecio reflexivo. Esta expresión es a la vez más añejado que los hermanos menores y tiene también una visión más especiada de la vida. Edición limitada de 7.586 unidades.
Glenkinchie 1991 amontillado Finish Distillers edición
Baron Otard Entra 1795 cognac
The Glenrothers 14 años speyside single malt scotch whisky. 2006 single Cask #5461, botella ennumerada.
Hibiki 30 años Suntory whisky japonés
Macallan Double cask 30 años release 2021. The Macallan Double Cask 30 años es una encantadora combinación de caramelo de ceniza, nido de abeja, vainilla y manzanas rojas.
Pittyvaich 30 años es uno de los ocho whiskies presentes en la colección de lanzamientos especiales Rare by Nature 2020. Este Scotch whisky de Speyside de 30 años, elegido por el maestro Dr. Craig Wilson, es una expresión única de una malta “fantasma”, proveniente de la ya cerrada destilería de Dufftown. Su mayor peculiaridad reside en que es el único jamás lanzado que ha sido terminada en barricas de bourbon, lo que le da una riqueza de sabor y un carácter dulce inimitables.
Cardhu 16 años Special Release 2022 single malt scotch whisky
