Las bebidas destiladas tienen su origen en la alquimia y son aquellas que se obtienen al enfriar el vapor procedente de un líquido que ha hervido en un alambique. Esta condensación y su transformación en una sustancia líquida es lo que se conoce como destilación.
El aparato de destilación es el alambique. Consta de un recipiente donde se almacena la mezcla a la que se le aplica calor. Un condensador donde se enfrían los vapores generados, llevándolos de nuevo al estado líquido y un recipiente donde se almacena este líquido concentrado.
La destilación es la recuperación de las sustancias más volátiles y delicadas. Los productos así obtenidos pueden ser, o no, sometidos a un proceso de envejecimiento. Se obtienen así dependiendo del producto original distintos tipos de destilados:
De vinos: como el brandy, cognac, armagnac o pisco. De residuos de uvas: como del orujo, marc, grappas. De cereal: como el whisky. De patata. Como el vodka. De frutas, plantas, hierbas y raíces: calvados, ginebra, aguardientes de frutas, tequila, mezcal, etc. De caña de azúcar: como el ron y la cachaça. Anisados: como la absenta o el anís.
Algunos de estos destilados se pueden envejecer en barricas.
A continuación tienes una gran selección de destilados Premium para que puedas disfrutar de la mayor calidad.
Hay 20 productos.
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Una edición limitada de la destilería Cragganmore, este embotellado de 29 años es parte de un lanzamiento de solo 6,000 botellas y se embotelló en 2003.
Dalwhinnie 30 años es un whisky que destaca por ser premium pero accesible para todos los consumidores a cualquier hora del día. Es más vibrante y cálido de lo que esperaríamos en cosechas más jóvenes. Whisky puro de malta de las Tierras Altas que procede de la destilería escocesa más fría y situada a más altitud.
Un Dalwhinnie delicioso, finamente equilibrado, flexible y viejo, con una profundidad de sabor que recompensa el aprecio reflexivo. Esta expresión es a la vez más añejado que los hermanos menores y tiene también una visión más especiada de la vida. Edición limitada de 7.586 unidades.
Baron Otard Entra 1795 cognac
Hibiki 30 años Suntory whisky japonés
Macallan Double cask 30 años release 2021. The Macallan Double Cask 30 años es una encantadora combinación de caramelo de ceniza, nido de abeja, vainilla y manzanas rojas.
Pittyvaich 30 años es uno de los ocho whiskies presentes en la colección de lanzamientos especiales Rare by Nature 2020. Este Scotch whisky de Speyside de 30 años, elegido por el maestro Dr. Craig Wilson, es una expresión única de una malta “fantasma”, proveniente de la ya cerrada destilería de Dufftown. Su mayor peculiaridad reside en que es el único jamás lanzado que ha sido terminada en barricas de bourbon, lo que le da una riqueza de sabor y un carácter dulce inimitables.
Kilchoman 100% Islay single farm single malt scotch whisky 2022 limited edition, 12th edition.
Nomad es un whisky con doble envejecimiento en dos países distintos. En este caso, Escocia y España, concretamente en Jerez. Aunque es algo poco común, no se trata de un whisky único en su especie.
Ron Zacapa 23 años precedente de Guatemala, y añejamiento en altura. Este ron reposa a 2.300 metros de altitud en La Casa de las Nubes, uno de los centros más altos de todo el mundo.
Tequila añejo 100% de agave, filtrado para crear un líquido cristalino. Se envejece en barricas de roble francés durante 14 meses antes de ser filtrado claro.
El resultado es un tequila ultra premium que ofrece la complejidad de un añejo con la suavidad de un blanco.
Estamos ante una rara avis absoluta en el mundillo del whisky, ya que ha sido acabado en barricas de roble que contuvieron calvados, por lo que su carácter viene dado por la manzana. Pertenece a la Cask Series, la última gama de blended scotch whiskies con doble envejecimiento que explora los matices que aportan los distintos acabados en barricas de diferentes cultivos de todo el mundo. Dewar’s 8 Years French Smooth mezcla a Escocia y Francia logrando una experiencia de sabor afrutado, reuniendo los sabores vibrantes que encarnan ambos países.
Dewar’s Caribbean Smooth es el resultado de la combinación de hasta 40 single malts y single grains que han sido envejecidos durante al menos 8 años y luego han sido doblemente envejecidos, antes de terminarse en antiguas barricas de ron caribeño durante un máximo de seis meses. Así, se consigue un acabado suave y caribeño.
El Ron Zacapa Heavenly "El Alma" es una obra maestra que se destaca por su proceso de solera, un método tradicional de mezcla y envejecimiento. En este proceso, los rones más antiguos se mezclan con los más jóvenes, creando una armonía de sabores y una suavidad excepcional. Cada botella de Ron Zacapa Heavenly "El Alma" contiene una mezcla de rones que tienen entre 6 y 25 años de envejecimiento, lo que garantiza una experiencia de sabor incomparable.
Jim Beam Black Label es un bourbon whisky estadounidense de gran calidad, de una edad mínima de 8 años, añejado en roble y un grado alcohólico que alcanza el 43%.
