Kilchoman 100% Islay 2022 limited edition

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92,50 €
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Kilchoman 100% Islay single farm single malt scotch whisky 2022 limited edition, 12th edition. 

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Whisky Kilchoman 100% Islay 

Se trata de un encubado de 43 barricas ex-Bourbon maduradas durante más de nueve años en los almacenes de madera de estiba de Kilchoman. La gama 100% Islay de Kilchoman, que se publica anualmente desde 2011, se destila exclusivamente a partir de cebada cultivada en los campos de los alrededores de la destilería antes de que el equipo de maltas, destilajes, maduraciones y embotellado en el lugar.

La nueva expresión se describe con “dulzura cítrica, albaricoques, enebro y hierbas silvestres” en la nariz, mientras que en el paladar hay “capas de tarta de limón, vainilla, turba salada, humo y jarabe de arce oscuro”. El noveno lanzamiento marca un regreso a la maduración en barrica Bourbon de las ediciones anteriores de 100% Islay. La edición del año pasado contenía aproximadamente un 50% de líquido madurado en barril de Jerez.

Todas las partes del proceso de producción para el Kilchoman 100% Islay han tenido lugar en la destilería, desde la cebada hasta la botella; crecido, malteado, destilado, madurado y embotellado, lo que lo convierte en un whisky único. Islay es la unica destilería que destila malta individual de la cebada tanto cultivada como malteada en Islay. Embotellado al 50% de ABV y pelado a un nivel inferior al de sus otras versiones, 100% Islay tiene una sensación más ligera y fresca. Las notas cítricas y de limón vienen con humo suave de turba y un acabado largo y suave. Se lanzó por primera vez en 2010.

Ficha técnica

Formato
0,70 l
Grado Alcohólico
50 % Vol.
País de Origen
Escocia
Tipo de Whisky
Islay Single malt
Tiempo de envejecimiento
8 años
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