Kilchoman 100% Islay 2022 limited edition
Kilchoman 100% Islay single farm single malt scotch whisky 2022 limited edition, 12th edition.
Referencia:
Kilchoman Machir Bay Islay single malt scotch whisky
Machir Bay es un whisky de malta ahumada, madurada tanto en barriles de borbón como de jerez. Llamada así por la playa más espectacular de Islay, la alta proporción en barriles de bourbon crea un equilibrio distintivo del carácter clásico de Islay y la complejidad floral fresca. Tipo de barril ex-Bourbon(90%) & ex-Jerez(10%).
La destilería Kilchoman es la más pequeña de Escocia y la primera en instalarse en la isla escocesa de Islay, en 2005, tras 124 años sin novedades; su peculiaridad reside en una vuelta a las raíces, pues cultivan su propia cebada en la isla, y utilizan la aromática turba de Islay, siendo una de las pocas compañías que realizan todo el proceso completo, incluido el malteado de la cebada.
Color amarillo pajizo. En nariz encontramos raspadura de limón, la vainilla y la influencia costera distintiva dan paso a la intensidad floral, jugosos melocotones, peras y vetas de ricas especias. En boca hay ráfagas de frutas tropicales y sultanas secas, humo cálido y oleadas de miel, malta, caramelo y rica dulzura. El final destaca por la fruta empapada de jerez, pimienta negra rallada y sal marina. De larga duración con capas de dulzura cítrica y humo de turba marítima.
Ficha técnica