Las bebidas destiladas tienen su origen en la alquimia y son aquellas que se obtienen al enfriar el vapor procedente de un líquido que ha hervido en un alambique. Esta condensación y su transformación en una sustancia líquida es lo que se conoce como destilación.
El aparato de destilación es el alambique. Consta de un recipiente donde se almacena la mezcla a la que se le aplica calor. Un condensador donde se enfrían los vapores generados, llevándolos de nuevo al estado líquido y un recipiente donde se almacena este líquido concentrado.
La destilación es la recuperación de las sustancias más volátiles y delicadas. Los productos así obtenidos pueden ser, o no, sometidos a un proceso de envejecimiento. Se obtienen así dependiendo del producto original distintos tipos de destilados:
De vinos: como el brandy, cognac, armagnac o pisco. De residuos de uvas: como del orujo, marc, grappas. De cereal: como el whisky. De patata. Como el vodka. De frutas, plantas, hierbas y raíces: calvados, ginebra, aguardientes de frutas, tequila, mezcal, etc. De caña de azúcar: como el ron y la cachaça. Anisados: como la absenta o el anís.
Algunos de estos destilados se pueden envejecer en barricas.
A continuación tienes una gran selección de destilados Premium para que puedas disfrutar de la mayor calidad.
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Oban 21 Years es un single malt de 21 años de la destilería Oban, presentado como parte de la línea de lanzamientos especiales Diageo 2018. Los diferentes whiskies de la destilería son pocos y distantes entre sí, por lo que siempre son whiskies con características muy distinatas entre ellos.
Un malta de 12 años de maduración, con mucho cuerpo y distinguida personalidad. Nacido en la destilería perfecta. Su aroma es extrañamente intenso y delicado a la vez, complejo y redondo, con una remota frangancia a hierbas y final ahumado. La destilería Cragganmore emplea exclusivas destiladoras con la parte superior plana para ofrecer sabores complejos.
El regalo adecuado para quienes deseen explorar la diversidad de los whiskies de malta Speyside. Un whisky puro de malta complejo y reconocido por su profundidad Oro en el Scotch Whisky Masters de 2010 y 2011. Es sin duda un whisky de malta de diseño. Este whisky puro de malta recibió la medalla de oro en el Scotch Whisky Masters de 2010 y 2011.
Cragganmore Special Release 12 Years es un single malt que forma parte de la serie Special Release. Edición limitada de la destilería Cragganmore que se lanzó como parte de los lanzamientos especiales de 2019 de Diageo. Madurado en barricas de roble americano de recarga durante 12 años, se embotelló en 2019 con una resistencia de barrica natural de 58.4% por volumen y está disponible en cantidades limitadas en todo el mundo.
Dalwhinnie 30 años es un whisky que destaca por ser premium pero accesible para todos los consumidores a cualquier hora del día. Es más vibrante y cálido de lo que esperaríamos en cosechas más jóvenes. Whisky puro de malta de las Tierras Altas que procede de la destilería escocesa más fría y situada a más altitud.
Un Dalwhinnie delicioso, finamente equilibrado, flexible y viejo, con una profundidad de sabor que recompensa el aprecio reflexivo. Esta expresión es a la vez más añejado que los hermanos menores y tiene también una visión más especiada de la vida. Edición limitada de 7.586 unidades.
Baron Otard Entra 1795 cognac
Knob Creek 9 años Bourbon Kentucky
Hibiki 30 años Suntory whisky japonés
Macallan Double cask 30 años release 2021. The Macallan Double Cask 30 años es una encantadora combinación de caramelo de ceniza, nido de abeja, vainilla y manzanas rojas.
Appleton Estate 21 años Jamaica ron
Las barricas que alguna vez estuvieran llenas de ron del Caribe son utilizadas para finalizar esta variación, la cual es añejada durante 21 años, cuatro meses en barriles de Gran Reserva envuelven a este whisky de una sola malta con aromas y sabores seleccionados por el Malt Master.
Aberfeldy 21 años single Highland malt scotch whisky
Bowmore 12 años Islay single malt scotch whisky
Dalmore 12 años highland single malt Scotch whisky
Dewar's True Scotch 12 años The Ancestor
Dewar's 21 años small batch
The Glenlivet 12 años single malt scotch whisky
The Macallan 12 años Double cask collection
Pittyvaich 30 años es uno de los ocho whiskies presentes en la colección de lanzamientos especiales Rare by Nature 2020. Este Scotch whisky de Speyside de 30 años, elegido por el maestro Dr. Craig Wilson, es una expresión única de una malta “fantasma”, proveniente de la ya cerrada destilería de Dufftown. Su mayor peculiaridad reside en que es el único jamás lanzado que ha sido terminada en barricas de bourbon, lo que le da una riqueza de sabor y un carácter dulce inimitables.
Lagavulin 12 años Special Release 2020
Tomatin 12 años highland single malt scotch whisky
Tomatin 12 años es un whisky elaborado en el Reino Unido en barricas de jerez español durante, tal y como su nombre indica, 12 años, consiguiendo así, toda la riqueza de matices necesaria que necesita este single malt, que poco a poco va cogiendo popularidad.
Tomatin Legacy highland single malt scotch whisky. Bourbon & Virgin Oak Casks. Whisky The Tomatin Legacy; single malt de origen escocés, destilado en alambiques de cobre, con maduración en barricas de jerez durante 9 meses con 43% de alcohol y 12 años mínimo de envejecimiento.
Ancnoc 12 años Highland single malt Scotch whisky
Old Pulteney 12 años single malt Scotch whisky
Johnnie Walker Black Label es un verdadero ícono reconocido como referente para todas las otras mezclas de whiskies. Creado usando sólo whiskies de mínimo 12 años de añejamiento provenientes de los 4 rincones de Escocia. Johnnie Walker Black Label tiene un inconfundible perfil profundo, suave y complejo.
El clásico de hace más de 130 años, es un whisky de 12 años de añejamiento que se ha convertido en la referencia del whisky en México y Latinoamérica. Su sabor suave y afrutado, con notas de naranja y chocolate permiten servirlo en las rocas o con soda, acompañado de una rodaja de naranja.
Originalmente llamado Buchanan’s Finest Liquor, este whisky recibió la primera etiqueta a la que James Buchanan’s le dio su nombre. Su perfil sedoso y refrescante lo aleja de los perfiles pesados del whisky.
